#138. Hành trình rèn luyện dành riêng cho các bé kén ăn (Phần 2)
Giúp con kết nối với thức ăn để ăn ngon, ăn vui mỗi ngày
Nếu bạn muốn hướng con đến những bữa ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Ngay từ bây giờ hãy thiết lập một kế hoạch dài hạn giúp con kết nối và hào hứng với từng bữa ăn trong ngày.
Phương pháp Better Bites (phương pháp kích thích vị giác) là phương pháp khá đặc biệt và độc đáo mà tôi muốn chia sẻ cho tất cả cha mẹ có con kén ăn. Ở phương pháp này, thay vì tập trung vào lượng dinh dưỡng trẻ cần hấp thụ được, nó lại có một cách tiếp cận hoàn toàn khác, giúp cả bạn và con hướng đến những bữa ăn “thành công mỹ mãn”. Đó là sử dụng những chiến lược đã được chứng minh nhằm mang lại sự yên bình trong mỗi bữa ăn của con.
Những nguyên tắc cần nhớ khi áp dụng phương pháp này là gì?
Sự tự do
Bước này sẽ giúp bạn xác định cần phải làm gì khi cho con ăn. Tự do ở đây được chia làm hai phần: nhiệm vụ của bạn và nhiệm vụ của con. Nắm và thực hiện tốt bước này, bạn sẽ tránh được trận chiến ăn uống mỗi khi con ăn.
Chinh phục
Ai cũng có thể đem rau đến và để trên bàn ăn cho con, nhưng quan trọng bạn phải khiến con chịu ăn nó. Ở bước này, hãy áp dụng những chiến lược đã được chứng minh để thuyết phục con ăn rau một cách ngoan ngoãn.
Sự phát triển
Đảm bảo con yêu sẽ được ăn tất cả những thực phẩm cần thiết, hỗ trợ quá trình phát triển bình thường của con. Lên một lịch trình ăn uống hiệu quả là mấu chốt quan trọng trong bước này.
Thực phẩm
Tại bước thực phẩm, hãy lên lịch trình, kế hoạch cho từng bữa ăn của con. Liệt kê tất cả các thực phẩm cần mua và bằng mọi cách chế biến nó theo đúng chiến lược đã đề ra.
Bây giờ, chúng ta hãy cùng đi vào phân tích cụ thể từng bước nhé.
Bước 1: Sự tự do
Sự tự do sẽ giúp bạn và con kết thúc những cuộc chiến không hồi kết tại mỗi bữa ăn. Đây cũng là phương pháp nuôi dạy con duy nhất giúp bạn luôn là người thắng cuộc trên bàn ăn với con.
Trước hết, hãy tự hỏi lý do bạn cảm thấy mệt mỏi và thất vọng là gì:
- Bạn đang để con nắm thế chủ động hoàn toàn trong mọi bữa ăn?
- Hay bạn đang quá cứng nhắc và khắt khe khiến con chẳng có chút quyền quyết định nào trong bữa ăn của chính mình?
Bạn có thấy mình đang dành quá nhiều sự quan tâm đến từng bữa ăn của con rồi cuối cùng cảm thấy thất vọng. Hoặc bạn đang cố gắng thỏa hiệp chỉ để khiến con ăn thứ gì đó. Nếu bạn đang chỉ làm một và chỉ một món duy nhất cho cả nhà, chứng tỏ bạn đang phải toát mồ hôi hàng ngày mỗi khi ép con ăn.
Cách nuôi dạy quyết định rất nhiều tới chuyện kén ăn của trẻ. Cụ thể hơn là sự phân chia trách nhiệm trong việc nuôi con. Để có một bản phân chia trách nhiệm phù hợp, hãy bắt đầu với nguyên tắc 4W - 1H bao gồm: When (khi nào), What (Cái gì), Whether (Liệu có hay không), Where (Ở đâu), và How much (Bao nhiêu).
When
When là thời điểm thích hợp nên cho con ăn. Một số bà mẹ hay có thói quen nhìn con ăn các loại thực phẩm khác nhau, trong khi số khác lại không thích làm như vậy. Tuy nhiên, mấu chốt vẫn là bạn cần có kế hoạch cho bé ăn đúng loại thực phẩm vào đúng lúc, đồng thời áp dụng kế hoạch của mình một cách nhuần nhuyễn.
What
Hãy lên một kế hoạch bao gồm những món mà bạn định cho trẻ ăn. Nếu không có kế hoạch hoặc không biết nên cho bé ăn gì, bạn chắc chắn sẽ lại quay cuồng trong bếp cả ngày, chế biến đủ thứ mà chẳng có được chút thời gian rảnh nào cho bản thân. Rồi cuối cùng con vẫn chỉ thích ăn bim bim, kẹo bánh linh tinh mà không thèm động lấy một thìa vào những món ăn thơm ngon bạn vừa nấu.
Cách nhanh nhất giúp bạn thoát khỏi cuộc chiến ăn uống với con là luôn tự tin về những gì bạn sắp nấu và giúp con thoải mái với tất cả món ăn đó bằng cách đưa cho trẻ các lựa chọn món ăn khác nhau. Bạn cũng nên thêm vào cả món tráng miệng, các bữa tiệc nho nhỏ và lựa chọn thực phẩm phù hợp với từng hoàn cảnh cụ thể.
Whether
Bước này đòi hỏi sự tự tin của bạn khi khẳng định mình hiểu thời điểm con muốn hoặc không muốn ăn là khi nào. Đồng thời giúp trẻ tập cách tự kết nối và lắng nghe cơ thể của chính mình.